Skip to main content Search
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
4.7 11 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g d'oignons coupés en deux
  • 500 g de bouillon de volaille
    500 g d'eau, et ½ cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de gros sel
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 4 escalopes de foie gras de canard cru (1 à 2 cm d'épaisseur env.)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de blettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.3 g
Calories 1109 kJ / 268 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

4.1(47)

35 min

Salade de potiron

4.6(85)

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(275)

45 min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3(21)

40 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(66)

1 h 5 min

Salade vosgienne

4.8(127)

45 min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30 min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1 h 30 min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.2(17)

45 min

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.7(144)

35 min

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45 min

 Show all