Salade de calamar au fenouil

Salade de calamar au fenouil

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

300 g de fenouil coupé en lanières (1 bulbe)
150 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
35 g de jus de citron
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
500 g de calamar coupé en anneaux
50 g d'olives, vertes ou noires dénoyautées et coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.5 g

Calories 792 kJ / 189 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7.8 g

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