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Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté
4.0 33 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 tranches
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 1 aubergine coupée en dés (300 g env.)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 20 g de jus de citron
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tranches de pain de campagne toastées
  • 4 figues fraîches coupées en quatre
  • 60 g de vieux comté coupé en fines lamelles
  • 30 g de raisins rouges coupés en quatre
  • 4 pincées de fleur de sel
  • 8 brins de ciboulette fraîche
  • 2 branches de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 10 g
Calories 1357 kJ / 323 kcal
Fat 15.5 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 36.8 g

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