Chana Masala

Chana Masala

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
2 piments verts frais (optional) coupés en deux et épépinés ou non
25 g de gingembre frais épluché et coupé en lamelles de 2 mm
15 g d'huile végétale
100 g d'oignon coupés en quatre
2 c. à café de coriandre en poudre
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café d'épices à chili
½ c. à café de curcuma en poudre
400 g de tomates concassées en conserve
600 g de pois chiche cuit
300 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de garam masala en poudre (voir conseil)
1 c. à café de jus de citron
5 g de coriandre fraîche effeuillée et ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1254.4 mg

Protein 33 g

Calories 2742.6 kJ / 655.5 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 21.6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 105.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Inde 23 Recipes
France

You might also like...

Show all

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 h 45 min

Crumble d'endives au roquefort

1 h 5 min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 min

Œufs cocote à l'oseille

40 min

Galettes de potimarron aux châtaignes

1 h 15 min

Petites quiches en bonhomme

1 h 15 min

Gratin de blette au tofu soyeux

1 h

Chili de pois chiches

45 min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45 min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55 min

Gratin de chouchous

55 min

Show all