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Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas
4.7 69 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

Brochetas de pavo
  • 550 - 600 g de pechuga de pavo sin piel (en 48 dados de aprox. 2 cm)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
  • 30 g de caramelo líquido
  • 50 g de salsa de soja
  • 20 g de aceite de oliva
Zanahorias especiadas
  • 60 g de chalotas cortadas por la mitad
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla
  • 600 g de zanahorias cortadas en rodajas oblicuas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Terminación
  • 1 cucharadita de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.7 g
Calories 1004 kJ / 240 kcal
Fat 10.54 g
Fibre 2.84 g
Carbohydrates 13.61 g

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