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Pane ebraico (Challah)

Pane ebraico (Challah)
3.7 30 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
1 pezzo
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Ingredients

Impasto
  • 270 g farina tipo 00 + q.b.
  • 15 g zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 80 g acqua
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 20 g di olio di semi di mais o di girasole
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo sbattuto
  • 1 cucchiaino di semi di papavero o di sesamo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 47.4 g
Calories 6242 kJ / 1492 kcal
Fat 43.7 g
Fibre 8.2 g
Carbohydrates 242.4 g

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