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Taboulé de betterave et noix de pécan

Taboulé de betterave et noix de pécan
4.3 32 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
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Ingredients

  • 700 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de boulgour fin
  • 50 g d'échalotes
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 300 g betterave coupée en morceaux
  • 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de framboise
  • 30 g de noix de pécan concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 779 kJ / 187 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 24.3 g

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