Pote asturiano

Pote asturiano

3.9 12 ratings

Prep. 15 min

Total 26 h 30 min

6 raciones

Ingredients

1 hueso de caña (aprox. 150 g)
100 g de tocino entreverado curado
200 g de morcillo de ternera
150 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
1500 g de agua
1 chorizo asturiano
1 morcilla asturiana
400 g de berza de hoja lisa limpias y en trozos de aprox. 3x3 cm
1 cucharadita de sal
300 g de patatas chascada
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.63 g

Calories 1675 kJ / 401 kcal

Fat 23.87 g

Fibre 4.45 g

Carbohydrates 20.84 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Legumbres 12 Recipes
Mexico

Legumbres - Vol. I 12 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Tacos de escamoles

30 min

Guisado de ejotes y carne

No ratings

Guiso de okra y ternera (Bamia)

No ratings

Kibbeh al horno (Kibbeh bil sanieh)

No ratings

Cuscús marroquí con cebolla caramelizada y pasas

1 h 30 min

Bastela de pollo y almendras

1 h 30 min

Chile relleno de escamoles

30 min

Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey

1 h

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1 h 40 min

Tamal "Recuérdame"

1 h 40 min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min

Show all