Crema di zucchine e anacardi raw

Crema di zucchine e anacardi raw

4.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
    200 g
  • di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
    40 g
  • di zucchine a pezzi (3-4 cm)
    500 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale a piacere
    10 - 15 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 - 2 pizzichi
  • di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
    50 g
  • di olive nere denocciolate a rondelle
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 416 kcal / 1740 kJ
Protein 13 g
Fat 30 g
Carbohydrates 25 g

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