Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 200 g di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
- 40 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 10 g di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 - 15 g di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
- 50 g di olive nere denocciolate a rondelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRibollita
2 Std. 30 Min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1óra
Zuppa di porcini
45p
Fave in umido
1óra
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1hod. 5min
Vellutata di zucca e mela cotogna
1óra
Farro ubriaco con salsiccia
50p
Zuppa cremosa di zucca e salvia
40p
Zuppa di farro alla contadina
50p
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50p
Orzotto ai funghi porcini
30p
Pasta e lenticchie al pomodoro
50p