Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

4.2 61 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
1 manita de cerdo (optional) cocida y deshuesada
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
50 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
1 morcilla (optional) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.49 g

Calories 2355 kJ / 563 kcal

Fat 44 g

Fibre 0.67 g

Carbohydrates 3.21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo Wellington

2h

Cabrito en salsa

50min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1h

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Xarrete asado

26h

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Terrina de pavo con frutos secos

1h

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2h 40min

Show all