Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

4.2 61 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
1 manita de cerdo (optional) cocida y deshuesada
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
50 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
1 morcilla (optional) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.49 g

Calories 2355 kJ / 563 kcal

Fat 44 g

Fibre 0.67 g

Carbohydrates 3.21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Doner kebab casero

1 h

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 min

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 h 10 min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5 h

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3 h 30 min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10 h

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 h 15 min

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4 h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Escalopines con salsa de mango

40 min

Guiso senegalés de pollo

1 h

Show all