Polpo in bottiglia

Polpo in bottiglia

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Prep. 20 min

Total 9 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di pomodoro a pezzi (circa 2-3 cm)
50 g di carota pelata e a pezzi (circa 2-3 cm)
50 g di cipolla bianca in fette sottili
2 chiodi di garofano
2 foglie di alloro fresche lavate
1500 g di polpo fresco eviscerato
500 g di acqua
50 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.2 g

Calories 1402 kJ / 335 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 7.5 g

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