Skip to main content Search
Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones
4.3 76 ratings
Prep. 20 min
Total 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 - 3 cucharadas de harina
  • 600 g de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de mantequilla
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 200 g champiñones frescos laminados
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 150 g de Marsala seco
    150 g de vino dulce
  • 100 g de caldo de carne
    100 g de agua, con ¼ pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharada de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 39.3 g
Calories 1335 kJ / 319 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.2(25)

5 Std.

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

4.4(17)

1 Std. 30 Min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(327)

30 Min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

4.5(55)

45 Min

Tajín de cordero con ciruelas

5.0(1)

1 Std. 50 Min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

4.3(34)

50 Min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

4.7(163)

45 Min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.8(4)

3 Std. 30 Min

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.1(23)

1 Std.

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3(44)

18 Std. 30 Min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.6(267)

45 Min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

4.9(351)

1 Std. 20 Min

 Show all