Samosy z farszem ziemniaczanym
TM6 TM5

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 (19 ratings)

Ingredients

Samosy

  • 500 g wody
  • 2 ¾ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • ½ łyżeczki przyprawy garam masala
  • 500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
  • oliwa z oliwek, do posmarowania samosów

Sos kolendrowo-cytrynowy

  • 20 - 25 g kolendry, świeżej
  • 300 g śmietany, 12% tłuszczu
    or 300 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1870.8 kJ / 447.1 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
67.5 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
5 g
Sodium
1620.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all