Compatible versions
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 5.7 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 1783 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allWarzywa na parze z miodem i cytryną
40 menit
Wytrawne racuchy z grzybami
40 menit
Wegańskie "chili con carne"
1 godz.
Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami
25min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
1h 45 min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1h 30 min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1 godz.
Tagliatelle z zielonymi szparagami
40 menit
Ziemniaki z warzywami i sosem serowym
40 menit