Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

4.6 18 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Albóndigas

150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
500 g de carne picada de ternera
25 g de pipas de girasol (optional)
20 g de harina
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa agridulce

200 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
100 g de azúcar moreno
100 g de vinagre
100 g de tomate frito estilo casero
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.27 g

Calories 1839 kJ / 440 kcal

Fat 20.02 g

Fibre 5.21 g

Carbohydrates 36.48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Niños, ¡a comer! 12 Recipes
Spain

NIÑOS¡A COMER! 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

1 h

Espaguetti con albóndigas

55 min

Vitello Tonnato

3 h 25 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Pastel de carne

50 min

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pollo guisado con arroz

1 h 25 min

Pacholas de pollo con ensalada

40 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Show all