Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
80 g de ajetes en trozos
200 g de setas de cardo frescas
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
30 g de pasas sin semillas
30 g de piñones
2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de jamón cocido en lonchas
100 g de queso manchego en lonchas
1500 g de agua
2 cucharadas de miel para pincelar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 26.22 g

Calories 1609 kJ / 385 kcal

Fat 29.92 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2.65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

1 h

Espaguetti con albóndigas

55 min

Vitello Tonnato

3 h 25 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Pastel de carne

50 min

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pollo guisado con arroz

1 h 25 min

Pacholas de pollo con ensalada

40 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Show all