Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 1487 kJ / 356 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Pétoncles marinières

40min

Œuf cocotte aux champignons et oignons

30min

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min

Taco Bowl à la dinde

1h

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Pressé de raie

14h

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55min

Show all