Pork fillet with mustard
TM6 TM5 TM31

Pork fillet with mustard

4.1 (27 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 75 g dry vermouth or Madeira wine
  • 100 g pouring (whipping) cream
  • 60 g brown onion, cut into halves
  • 1 garlic clove
  • 2 tsp seeded wholegrain mustard
  • 1 tsp hot English mustard
  • 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 1 tsp salt, to taste
  • 1 pinch ground black pepper, to taste
  • 450 g pork fillet, cut into thin slices (1 cm)
  • 100 g fresh mushrooms, cut into slices
  • 2 tsp crème fraîche
  • 2 - 3 tsp cornflour
  • 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnishing

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
964.8 kJ / 229.5 kcal
Πρωτεΐνη
27.8 g
Υδατάνθρακες
3.7 g
Λιπαρά
11.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.9 g
Φυτικές ίνες
1.1 g
Νάτριο
900.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων