Αιγυπτιακό κοσέρ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

10 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα σκόρδου

σκελίδες σκόρδο
5
χυμό λεμονιού
40 γρ.
ξίδι
20 γρ.
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, τριμμένο
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Σάλτσα ντομάτας

σκελίδες σκόρδο
5
ελαιόλαδο
30 γρ.
ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
βούτυρο
25 γρ.
πιπέρι αλεσμένο
1 κ.γλ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
ξίδι
20 γρ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, τριμμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Φακές και ρύζι

ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
500 γρ.
ρύζι, κοντόκοκκο
220 γρ.
φακές καφέ, αποξηραμένες
120 γρ.
νερό για πλύσιμο
νερό συν επιπλέον για πλύσιμο
1000 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ζυμαρικά και τηγανητά κρεμμύδια

νερό για το μαγείρεμα ζυμαρικών
αλάτι
3 ½ κ.γλ.
μικρά ζυμαρικά, ξηρά
300 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1632.4 mg

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 1632.2 kJ / 390.1 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

1ωρ.

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

30 λεπτ.

Μπάμιες

1ωρ.

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1ωρ.

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 λεπτ.

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 λεπτ.

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 λεπτ.

Νταλ καρύδας

25 λεπτ.

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45 λεπτ.

Φακές μουτζέντρα

45 λεπτ.

Φαλάφελ

1ωρ. 25 λεπτ.

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1ωρ.

Εμφάνιση όλων