Sancocho de costilla y pollo

Sancocho de costilla y pollo

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Hogao

50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
200 g de tomate chonto maduro en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
40 g de aceite vegetal
1 hoja de laurel fresca
4 piernas de pollo sin piel

Sancocho

3 dientes de ajo
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
20 g de aceite vegetal
900 g de agua
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
250 g de costilla de res cortada por hueso
200 g mazorcas en trozos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
100 g de yuca en bastones delgados
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
agua hasta llegar al limite de 2.2 L

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 117 mg

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 2747 kJ / 657 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.9 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fogón colombiano 5 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema de calabaza con langostinos dorados

1ωρ.

Crema de pimiento con calabacitas

30 λεπτ.

Esquites asados de Coyoacán

30 λεπτ.

Sopa de tortilla

25 λεπτ.

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

40 λεπτ.

Sopa de ajo con pescado

45 λεπτ.

Crema de andaricas

50 λεπτ.

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 λεπτ.

Sopa de garbanzos con espinacas

30 λεπτ.

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

45 λεπτ.

Sopa de cebada con verduras

55 λεπτ.

Sopa italiana de papa

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων