Sancocho de costilla y pollo

Sancocho de costilla y pollo

4.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Hogao

50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
200 g de tomate chonto maduro en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
40 g de aceite vegetal
1 hoja de laurel fresca
4 piernas de pollo sin piel

Sancocho

3 dientes de ajo
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
20 g de aceite vegetal
900 g de agua
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
250 g de costilla de res cortada por hueso
200 g mazorcas en trozos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
100 g de yuca en bastones delgados
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
agua hasta llegar al limite de 2.2 L

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 117 mg

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 2747 kJ / 657 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.9 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fogón colombiano 5 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema de calabacita

25 λεπτ.

Crema de calabacín

25 λεπτ.

Crema de espárragos verdes

40 λεπτ.

Crema de calabaza

45 λεπτ.

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 λεπτ.

Sopa de berenjena asada

40 λεπτ.

Crema San Germán

40 λεπτ.

Crema de jitomate

25 λεπτ.

Sopa de nopales

45 λεπτ.

Sopa de lentejas con plátano

1ωρ. 25 λεπτ.

Crema de judías verdes

35 λεπτ.

Sopa juliana con verduras frescas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων