Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1516.9 mg

Πρωτεΐνη 58.9 g

Θερμίδες 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Λιπαρά 55.7 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 60.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining 30 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Simple steamed salmon

30 min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 min

Prawns with coriander coconut rice

35 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 h 30 min

Fish pie

1 h 15 min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 min

Coconut fish curry

1 h 10 min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min

Risoni with salmon and spinach

25 min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 min

Steamed prawns or scallops

20 min

Salmon with yoghurt dressing

55 min

Εμφάνιση όλων