Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

24 portions

Υλικά

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 166.8 mg

Πρωτεΐνη 3.5 g

Θερμίδες 423.5 kJ / 101.2 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 2.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites (part 2) 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Steamed prawns or scallops

20 λεπτ.

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35 λεπτ.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Superfood salmon salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 λεπτ.

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Fish pie with mashed potato topping

2ωρ.

Steamed salmon with broccoli pesto

25 λεπτ.

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1ωρ.

Goan prawn curry

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων