Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.5 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Steamed buns

warm water
120 g
extra virgin olive oil
30 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
white sugar
3 tsp
plain flour
220 g
sea salt
½ tsp

Marinating Korean pulled pork

pork fillets trimmed, cut into pieces (3 x 4 cm)
700 g
garlic cloves
3
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
60 g
soy sauce (see Tips)
50 g
rice wine vinegar
20 g
sesame oil
10 g
honey
40 g
Worcestershire sauce
10 g

Pickle salad

continental cucumbers halved, seeds removed and thinly sliced (see Tips)
500 g
carrots peeled and julienned
100 g
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
20 g
fish sauce
5 g
sesame oil
10 g
sesame seeds
1 tsp
dried chilli flakes (gochugaru) or Korean chilli flakes (optional)
10 g

Cooking Korean pulled pork

garlic cloves
2
water
2 tbsp
cornflour
1 tbsp
fresh coriander to serve
fresh red chilli thinly sliced, to serve
sesame seeds to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2453 mg

Πρωτεΐνη 37.3 g

Θερμίδες 2998.2 kJ / 716.6 kcal

Λιπαρά 27.5 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 80.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

1ωρ. 50 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

1ωρ. 15 λεπτ.

Bibimbap (beef rice bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Slow cooked Mexican beef

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken korma with cashews

30 λεπτ.

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 λεπτ.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 λεπτ.

Meatballs in a sticky plum sauce

1ωρ. 25 λεπτ.

Korean Bo ssam

29ωρ. 20 λεπτ.

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1ωρ. 35 λεπτ.

Smash burger taco

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων