Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.6 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Steamed buns

warm water
120 g
extra virgin olive oil
30 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
white sugar
3 tsp
plain flour
220 g
sea salt
½ tsp

Marinating Korean pulled pork

pork fillets trimmed, cut into pieces (3 x 4 cm)
700 g
garlic cloves
3
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
60 g
soy sauce (see Tips)
50 g
rice wine vinegar
20 g
sesame oil
10 g
honey
40 g
Worcestershire sauce
10 g

Pickle salad

continental cucumbers halved, seeds removed and thinly sliced (see Tips)
500 g
carrots peeled and julienned
100 g
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
20 g
fish sauce
5 g
sesame oil
10 g
sesame seeds
1 tsp
dried chilli flakes (gochugaru) or Korean chilli flakes (optional)
10 g

Cooking Korean pulled pork

garlic cloves
2
water
2 tbsp
cornflour
1 tbsp
fresh coriander to serve
fresh red chilli thinly sliced, to serve
sesame seeds to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2453 mg

Πρωτεΐνη 37.3 g

Θερμίδες 2998.2 kJ / 716.6 kcal

Λιπαρά 27.5 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 80.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35min

Chinese pork with vegetables

1h 20min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35min

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1h 15min

Pulled pork burger

5h

Shepherd's pie with butter bean mash

1h

Lamb saag (Noni Jenkins)

1h 15min

Woodys "no butter" butter chicken

40min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Korean Bo ssam

29h 20min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29h 20min

Εμφάνιση όλων