Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

7 μερίδες

Υλικά

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 193 mg

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 2071 kJ / 495 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 34 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Πάμε Ασία 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κεφτέδες

2ωρ. 30 λεπτ.

Χοιρινό με πράσα

1ωρ. 10 λεπτ.

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55 λεπτ.

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 λεπτ.

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1ωρ. 20 λεπτ.

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1ωρ. 20 λεπτ.

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45 λεπτ.

Ρολό κιμά

1ωρ. 20 λεπτ.

Λαχανοντολμάδες

24ωρ.

Φιλέτο πιπεράτο

20 λεπτ.

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 λεπτ.

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων