Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice
3.5 11 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • jasmine rice
    300 g
  • boiling water plus extra to soak
    360 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    3 stalks
  • fresh turmeric peeled
    40 g
  • fresh galangal peeled
    50 g
  • vegetable oil
    50 g
  • Korean chilli paste (gochujang)
    10 g
  • ground turmeric
    ¾ tsp
  • makrut lime leaves
    10
  • coconut water
    300 g
  • coconut cream
    500 g
  • palm sugar
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • fish sauce
    1 tsp
  • xanthan gum (see Tips)
    1 - 2 pinches
  • skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
    600 g
  • nadine potato cut into cubes (1 cm)
    100 g
  • carrot cut into rounds (0.5 cm)
    100 g
  • red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
    1
  • fresh green beans cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
    2
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 750.8 mg
Πρωτεΐνη 41.6 g
Θερμίδες 4113.3 kJ / 983.1 kcal
Λιπαρά 45.6 g
Φυτικές ίνες 8.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.6 g
Υδατάνθρακες 102 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Complete meals with the Varoma bundt 17 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1 Std.

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.4(23)

1 Std.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1 Std. 35 Min

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6(8)

2 Std. 30 Min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.6(18)

20 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(17)

1 Std.

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

4.3(20)

1 Std. 30 Min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(102)

30 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 Min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3(58)

30 Min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1 Std. 50 Min

 Εμφάνιση όλων