Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù
4.8 216 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    3
  • brown onion cut into wedges
    200 g
  • celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
    100 g
  • carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
    100 g
  • pancetta cut into small pieces
    150 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • dry red wine
    200 g
  • boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 6-7 cm)
    1200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • tomato passata
    300 g
  • white sugar
    1 - 2 pinches
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • grated Parmesan cheese to serve
  • cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 284 mg
Πρωτεΐνη 28.8 g
Θερμίδες 2344.8 kJ / 560.4 kcal
Λιπαρά 42.6 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 10.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Batch cooking 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Cookidoo® Served 2024 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3ωρ. 15 λεπτ.

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1ωρ. 50 λεπτ.

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 λεπτ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3ωρ. 15 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 λεπτ.

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4ωρ. 35 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 λεπτ.

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7ωρ.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 λεπτ.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 λεπτ.

Gozleme

4.7(442)

1ωρ. 40 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

4.9(137)

10ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων