Ριζότο ντομάτας
TM6 TM5

Ριζότο ντομάτας

5.0 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 90 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. carnaroli, Arborio)
  • 200 γρ. ντομάτες, ώριμες, σε κύβους (2 εκ.)
  • 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 500 γρ. νερό, καυτό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    ή 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 20 γρ. πελτέ ντομάτας
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2384.5 kJ / 569.9 kcal
Πρωτεΐνη
15.2 g
Υδατάνθρακες
67.4 g
Λιπαρά
25.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
10.8 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Νάτριο
602.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων