Αναζήτηση
Gwinganna Barramundi escabeche
TM6 TM5 TM31

Gwinganna Barramundi escabeche
1.0 (1 βαθμολογία)
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • ½ brown onion, cut into quarters
  • 3 garlic cloves
  • 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
  • 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
  • 3 cm piece fresh ginger, peeled
  • 3 cm piece fresh turmeric, peeled
  • 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
  • 2 tsp tomato paste
  • 1 tsp dried oregano
  • ½ tsp fennel seeds
  • 1 cinnamon quill
  • 3 star anise
  • ½ tsp ground turmeric
  • ¼ tsp ground sweet paprika
  • ½ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp ground coriander
  • 1 pinch saffron threads
  • 250 g orange juice
  • 125 g rice wine vinegar
  • 60 g white wine vinegar
  • 1 tsp mirin
  • 625 g water
  • 30 g coconut sugar
  • 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
  • sea salt, to season
  • ground black pepper, to season
  • 6 cherry tomatoes
  • 1 carrot, peeled into ribbons
  • 1 red capsicum, finely sliced
  • 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
  • 1 zucchini, peeled into ribbons
Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2161 kJ / 516.5 kcal
Πρωτεΐνη
30.8 g
Υδατάνθρακες
20.6 g
Λιπαρά
33.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.3 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
Νάτριο
134.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων
Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

(447)

30 Min

Pasta with tuna

Pasta with tuna

(194)

30 Min

Mediterranean salmon and couscous parcels

Mediterranean salmon and couscous parcels

(53)

25 min

Steamed salmon with broccoli pesto

Steamed salmon with broccoli pesto

(84)

25 min

Prawn saganaki with feta

Prawn saganaki with feta

(293)

35min

Beer batter fish

Beer batter fish

(1)

40 Min

Tuna sushi rolls

Tuna sushi rolls

Καμία βαθμολογία

Tuna nicoise salad (gut health)

Tuna nicoise salad (gut health)

(28)

1 godz. 15 min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

(146)

30 Min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

(96)

35min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

(78)

45 Min

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

(62)

30 Min

 Εμφάνιση όλων