Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche
3.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • brown onion cut into quarters
    ½
  • garlic cloves
    3
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3 cm)
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 cm
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
    180 g
  • tomato paste
    2 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • star anise
    3
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • saffron threads
    1 pinch
  • orange juice
    250 g
  • rice wine vinegar
    125 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • mirin
    1 tsp
  • water
    625 g
  • coconut sugar
    30 g
  • barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
    6
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • cherry tomatoes
    6
  • carrot peeled into ribbons
    1
  • red capsicum finely sliced
    1
  • fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
    1
  • zucchini peeled into ribbons
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 134.3 mg
Πρωτεΐνη 30.8 g
Θερμίδες 2161 kJ / 516.5 kcal
Λιπαρά 33.6 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.3 g
Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A taste of Gwinganna 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.5(11)

2h 25min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

4.4(23)

25min

Salmon with yoghurt dressing

4.6(64)

55min

Gruyère salmon patties with salad

4.4(23)

1h 20min

Steamed prawns or scallops

4.5(10)

20min

Prawns with coriander coconut rice

4.2(26)

35min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5(94)

45min

Creamy spinach salmon with couscous

4.3(15)

20min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

5.0(4)

1h

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45min

Turmeric fish

4.4(24)

30min

 Εμφάνιση όλων