Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche
3.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • brown onion cut into quarters
    ½
  • garlic cloves
    3
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3 cm)
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 cm
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
    180 g
  • tomato paste
    2 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • star anise
    3
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • saffron threads
    1 pinch
  • orange juice
    250 g
  • rice wine vinegar
    125 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • mirin
    1 tsp
  • water
    625 g
  • coconut sugar
    30 g
  • barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
    6
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • cherry tomatoes
    6
  • carrot peeled into ribbons
    1
  • red capsicum finely sliced
    1
  • fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
    1
  • zucchini peeled into ribbons
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 134.3 mg
Πρωτεΐνη 30.8 g
Θερμίδες 2161 kJ / 516.5 kcal
Λιπαρά 33.6 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.3 g
Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A taste of Gwinganna 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

4.7(80)

25 Min

Risoni with salmon and spinach

4.2(205)

25 Min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(105)

45 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

4.7(15)

45 Min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

4.5(6)

55 Min

Asian-style mussels

4.6(42)

30 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(100)

1 Std. 45 Min

Fish pie with mashed potato topping

4.4(256)

2 Std.

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1 Std. 15 Min

Steamed coconut and prawn soup

4.2(50)

30 Min

Creamy spinach salmon with couscous

4.6(12)

20 Min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.4(40)

30 Min

 Εμφάνιση όλων