Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bombones de gambón y su bisque

Bombones de gambón y su bisque
4.9 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Relleno de setas, beicon y foie
  • 20 g de chalotas
  • 40 g de puerro (la parte blanca)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 75 g de setas frescas de temporada variadas
  • 65 g de dados de beicon
  • 25 g de foie mi-cuit de pato
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
Bombón de gambón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 12 de gambones crudos enteros
Bisque
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 50 g de brandy
  • 1000 g de caldo de pescado
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 100 g puerro
  • 30 g de apio
  • 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (προαιρετικό πεδίο)
  • 50 g de vino blanco seco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de nata

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 4.18 g
Θερμίδες 593 kJ / 141 kcal
Λιπαρά 12.16 g
Φυτικές ίνες 0.89 g
Υδατάνθρακες 3.96 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Feliz Navidad 17 Συνταγές
Ισπανία
Navidad con sabor a hogar 24 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caldo ibérico

4.2(95)

1 godz. 10 min

Sopa de coliflor con grelos

4.4(52)

45 min

Crema de judías pintas y espinacas

4.3(59)

30 min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2(15)

2 godz. 30 min

Crema de judías blancas con espinacas

4.4(90)

30 min

Ribollita

4.5(22)

2 godz.

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

4.2(105)

1 godz.

Lentejas rojas con bulgur y arroz

4.3(70)

30 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6(55)

30 min

Chupe de mariscos panameño

4.8(93)

45 min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

4.7(107)

50 min

Sopa de ajo con pescado

4.3(21)

45 min

 Εμφάνιση όλων