Αναζήτηση
Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg
3.3 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus an extra 1 tbsp
    920 g
  • full cream milk
    250 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast
    3 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    520 g
  • sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
    1 tbsp
Bacon jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into eighths
    200 g
  • smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
    500 g
  • brewed coffee
    150 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 tbsp
  • orange zest finely grated
    1 tsp
  • orange juice
    60 g
  • brown sugar
    2 tbsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of serves)
    4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 4419.4 mg
Πρωτεΐνη 64.8 g
Θερμίδες 4842 kJ / 1152.8 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.8 g
Υδατάνθρακες 114.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Breakfast and brunch 54 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

4.9(147)

40 λεπτ.

Homemade toasted muesli

Homemade toasted muesli

4.9(11)

30 λεπτ.

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

4.6(27)

1ωρ. 15 λεπτ.

Avocado and goats cheese smash

Avocado and goats cheese smash

4.7(104)

5 λεπτ.

Magic muffins (Noni Jenkins)

Magic muffins (Noni Jenkins)

4.7(265)

30 λεπτ.

Coconut quinoa with sticky mango

Coconut quinoa with sticky mango

4.5(12)

30 λεπτ.

Egg and bacon breakfast baguettes

Egg and bacon breakfast baguettes

2.7(3)

25 λεπτ.

Protein packed fluffy banana pancakes

Protein packed fluffy banana pancakes

3.0(21)

30 λεπτ.

Yoghurt cheese

Yoghurt cheese

3.5(2)

24ωρ. 40 λεπτ.

Breakfast bars

Breakfast bars

4.5(88)

1ωρ. 10 λεπτ.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

4.3(4)

45 λεπτ.

Shakshuka

Shakshuka

4.8(582)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων