Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.3 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 2 portions

Νάτριο 2152.8 mg
Πρωτεΐνη 149.4 g
Θερμίδες 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Λιπαρά 258.2 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 137.3 g
Υδατάνθρακες 19.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3 godz. 15 min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1 godz. 50 min

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 godz. 15 min

Shredded Lamb ragù

4.8(216)

1 godz. 25 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 min

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4 godz. 35 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 min

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7 godz.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 min

Gozleme

4.7(442)

1 godz. 40 min

 Εμφάνιση όλων