Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

Αρωματικά ψίχουλα

ψωμί χωρίς γλουτένη ελαφρώς μπαγιάτικο, σε κομμάτια
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
μαϊντανό, φρέσκο (τα φύλλα και τα μαλακά μέρη από τα κοτσάνια)
3 - 4 κλωνάρια

Σάλτσα μπολονέζ

κρεμμύδια σε κομμάτια
200 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
800 γρ.
κιμά σόγιας
125 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ντομάτας
90 γρ.
σταφίδες (προαιρετικό πεδίο)
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
βασιλικό, αποξηραμένο
1 ½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
2 πρέζες

Ζυμαρικά με φαγόπυρο

αλεύρι φαγόπυρου (βλ. συμβουλή)
350 γρ.
νερό, ζεστό (βλ. συμβουλή)
210 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Βέγκαν σάλτσα μπεσαμέλ (χωρίς γλουτένη)

γάλα σόγιας
750 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
50 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 720.1 mg

Πρωτεΐνη 19.5 g

Θερμίδες 1607.4 kJ / 384.2 kcal

Λιπαρά 8.2 g

Φυτικές ίνες 11 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.1 g

Υδατάνθρακες 61.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Χωρίς γλουτένη 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Φακές μουτζέντρα

45 λεπτ.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1ωρ. 20 λεπτ.

Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)

45 λεπτ.

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 λεπτ.

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Καμία βαθμολογία

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 λεπτ.

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40 λεπτ.

Κολοκυθομπιφτέκια

40 λεπτ.

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 λεπτ.

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1ωρ. 15 λεπτ.

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2ωρ. 30 λεπτ.

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων