Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6 93 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Aceite de perejil

20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
200 g de aceite de oliva virgen extra

Brandada de bacalao

200 g de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo cortados en rodajas finas
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)
100 g de nata (35% de grasa)
4 hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)

Presentación

12 rebanadas de pan rústico tostadas
12 hojas de perejil fresco

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 8.45 g

Θερμίδες 1098 kJ / 263 kcal

Λιπαρά 23.47 g

Φυτικές ίνες 0.35 g

Υδατάνθρακες 4.42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 godz. 25 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min

Taco Sushi

1 godz.

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Calamares en su tinta

1 godz. 5 min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35 min

Εμφάνιση όλων