Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (προαιρετικό πεδίο)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 506.7 mg

Πρωτεΐνη 35.6 g

Θερμίδες 1300 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 134 71 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 λεπτ.

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1ωρ. 25 λεπτ.

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 λεπτ.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 λεπτ.

Brandada de bacalao al estilo portugués

1ωρ. 30 λεπτ.

Taco Sushi

1ωρ.

Emulsión de patata con pulpo

50 λεπτ.

Calamares en su tinta

1ωρ. 5 λεπτ.

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 λεπτ.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 λεπτ.

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων