Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
4.6 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pasta all'uovo
  • 150 g farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 3 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Pasta all'uovo agli spinaci
  • 150 g farina tipo 00
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 60 g di spinaci baby freschi cotti (vedere consigli)
  • 2 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne alla bolognese
  • 120 g di pancetta a cubetti
    120 g di prosciutto crudo, a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 160 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco secco
    70 g di vino rosso
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 986.4 mg
Πρωτεΐνη 42.4 g
Θερμίδες 3112.3 kJ / 743.8 kcal
Λιπαρά 29.3 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g
Υδατάνθρακες 82.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία
Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

4.3(33)

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto funghi e mirtilli

4.2(132)

35 λεπτ.

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7(69)

2ωρ. 30 λεπτ.

Cappellacci di zucca

4.4(44)

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

4.5(13)

2ωρ. 15 λεπτ.

Riso spagnolo alle verdure

4.6(30)

30 λεπτ.

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

4.5(51)

50 λεπτ.

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

4.3(32)

30 λεπτ.

Tortellini in brodo

4.7(54)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pancotto fave e zucca

4.3(13)

6ωρ. 30 λεπτ.

Fusilli con melanzane al funghetto

4.4(56)

40 λεπτ.

Gnocchi verdi alla romana

4.6(104)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων