Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

4.6 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

10 porzioni

Υλικά

Ragù di carne e pasta

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1000 g di pasta tipo conchiglioni
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

Besciamella

80 g di burro
1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 836 mg

Πρωτεΐνη 36.4 g

Θερμίδες 3322.6 kJ / 794.1 kcal

Λιπαρά 30.3 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.3 g

Υδατάνθρακες 94.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Natale con Bimby 21 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1u. 5min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1u. 40min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30min

Ravioli con ripieno di carne

1u. 40min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35min

Risotto alle castagne

30min

Spaghetti broccoli e noci

40min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1u.

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Fileja al ragù

3u.

Εμφάνιση όλων