Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 93 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 219 kcal / 920 kJ

Πρωτεΐνη 19.4 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 5.3 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g

Νάτριο 977.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Jambalaya

Jambalaya

35 λεπτ.

Beer batter fish

Beer batter fish

40 λεπτ.

Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

45 λεπτ.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 λεπτ.

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25ωρ.

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

1ωρ. 40 λεπτ.

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 λεπτ.

Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

50 λεπτ.

Calamari tray bake with pil pil and risoni

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1ωρ.

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

Καμία βαθμολογία

Salmon filo spiral

Salmon filo spiral

1ωρ. 10 λεπτ.

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων