Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Spice paste
- 230 g eschalots
- 130 g garlic cloves
- 50 g fresh galangal, peeled
- 60 g fresh ginger, peeled
- 100 g candlenuts
- 120 g fresh turmeric, peeled
- 25 - 50 g fresh bird's eye chillies, deseeded (see Tips)
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 90 g coconut oil
- 50 g palm sugar
- 150 g water
- 3 tsp sea salt
Curry
- 2 tsp coconut oil
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only, bruised
- 500 g raw tiger prawns, shelled and deveined
- ½ tsp ground black pepper, adjust to taste
- 100 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g coconut cream
- rice, cooked, to serve
- fried shallots, for garnishing
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 920 kJ / 219 kcal
- Πρωτεΐνη
- 19.4 g
- Υδατάνθρακες
- 5.3 g
- Λιπαρά
- 13 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9.8 g
- Φυτικές ίνες
- 2.5 g
- Νάτριο
- 977.2 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Beer batter fish
40 min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 min
Gruyère salmon patties with salad
1 godz. 20 min
Pasta with tuna
30 min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)
50 min
Steamed salmon with broccoli pesto
25min
Fish with ginger lime sauce
35 min
Steamed prawns or scallops
20 min
Superfood salmon salad
1h 5min
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 godz. 30 min