Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 24.33 g

Θερμίδες 3634 kJ / 869 kcal

Λιπαρά 41.55 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Υδατάνθρακες 99.52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gastrobar 12 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Merluza con calabaza y patata

40min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Bacalao a la Vizcaina

1h 15min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Pescado a la diabla

30min

Hamburguesas de atún y amaranto

20min

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1h 20min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Εμφάνιση όλων