Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Quark
- 350 - 400 g quark cheese (see Tips)
- 3 radishes, trimmed
- 3 sprigs fennel fronds, only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- lemon juice, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Pickling liquid
- 90 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
Salad
- 3 radishes, trimmed
- 1 green apple, cut into halves to fit through feeder tube
- ½ Lebanese cucumber, trimmed
- ¼ fennel bulb, cut into quarters to fit through feeder tube
Parsley oil
- 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 120 g grapeseed oil
Assembley
- hazelnuts, without skin, toasted and coarsely chopped, to serve
- micro herbs, to garnish
- melba toast, to serve
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2135.8 kJ / 510.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9.4 g
- Υδατάνθρακες
- 30.7 g
- Λιπαρά
- 39.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9.1 g
- Φυτικές ίνες
- 2.2 g
- Νάτριο
- 855.4 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνFresh tomato salsa (Pico de gallo)
15min
Sushi salad
1h
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
1h
Bengali fish cakes
1 godz. 20 min
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1h
Spinach and rocket salad with cream cheese dressing
30 min.
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 min.
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1h
Mushroom-stuffed mushrooms
50 min.
Sweetcorn and black rice salad
1h
Melted Brie with basil and lemon pesto
30 min.
Warm Mediterranean couscous salad
30 min.