Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 234 mg

Πρωτεΐνη 35.3 g

Θερμίδες 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Λιπαρά 13.2 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 23.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Coq au vin blanc with mashed potato

1ωρ. 50 λεπτ.

Poached chicken with liquid stock

25 λεπτ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Shredded Lamb ragù

1ωρ. 25 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Lamb and fennel ragu

4ωρ. 35 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 λεπτ.

Beef brisket chilli con carne

7ωρ.

Salami, pea and corn fritters

40 λεπτ.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 λεπτ.

Gozleme

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων