Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 234 mg

Πρωτεΐνη 35.3 g

Θερμίδες 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Λιπαρά 13.2 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 23.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken in yoghurt

30 λεπτ.

Easy Morrocan lamb with couscous

35 λεπτ.

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3ωρ. 5 λεπτ.

Irish stew

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free chicken and pear pie

2ωρ. 40 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry

1ωρ. 40 λεπτ.

Lemon chicken with crispy potatoes

2ωρ. 40 λεπτ.

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1ωρ. 5 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 λεπτ.

Irish lamb stew

6ωρ. 20 λεπτ.

Beef "Burgundy"

40 λεπτ.

Rustic beef tarts

1ωρ.

Εμφάνιση όλων