Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
TM6

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

  • 20 - 30 γρ. ζάχαρη σφενδάμου, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 160 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
  • 3 κρόκους αυγών
  • 1 πρέζα αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Αυγά ποσέ

  • 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
  • 1700 γρ. νερό
  • 50 γρ. ξίδι
  • 2 English μάφινς
    ή 2 μαλακά ψωμάκια της αρεσκείας σας
  • 80 - 100 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
  • σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2226.9 kJ / 532.3 kcal
Πρωτεΐνη
17.2 g
Υδατάνθρακες
19.6 g
Λιπαρά
43.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
23.9 g
Φυτικές ίνες
0.6 g
Νάτριο
423.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων