Αναζήτηση
Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous
4.0 33 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    2 - 3
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • fresh ginger
    1 tsp
  • fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
    ½
  • cumin seeds
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
    10 g
  • tomato paste
    40 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
    800 g
  • sea salt
    1 tsp
  • coconut milk
    400 g
Cucumber couscous
  • couscous
    350 g
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cucumber cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
    5 g
  • extra virgin olive oil
    30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 651.3 mg
Πρωτεΐνη 59.3 g
Θερμίδες 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
Λιπαρά 71.9 g
Φυτικές ίνες 12.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 29.6 g
Υδατάνθρακες 91.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

4.3(45)

1h 5min

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

3.8(74)

50min

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7(148)

1h 40min

Chicken with capsicum

Chicken with capsicum

3.9(156)

45min

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(153)

4h 40min

Creole jambalaya

Creole jambalaya

4.8(35)

1h

Quick chicken curry

Quick chicken curry

4.2(319)

35min

Madurese chicken satay

Madurese chicken satay

4.6(14)

1h 30min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7(106)

1h 50min

Butterflied chilli lemon chicken and rice

Butterflied chilli lemon chicken and rice

4.6(17)

1h 45min

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

4.7(811)

25min

Easy Chinese beef and tomato

Easy Chinese beef and tomato

4.3(21)

40min

 Εμφάνιση όλων