Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

4.6 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • 500 g de carottes coupées en tronçons
  • 100 g de betterave crue détaillée en dés
  • 500 g d'eau
  • 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 300 g de bouquets de chou-fleur
  • 100 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
  • 50 g de pain dur
  • 150 g de roquefort
  • 6 filets de bar
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 115 g de beurre
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 50 g de noix décortiquées concassées
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de moutarde
  • 2 pincées de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1051.8 mg
Πρωτεΐνη 40.2 g
Θερμίδες 2685.8 kJ / 645 kcal
Λιπαρά 45 g
Φυτικές ίνες 6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.2 g
Υδατάνθρακες 19.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων