Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    50 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    1 πρέζα
  • μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ίνες, χωρίς κόκαλα σε κύβους (περίπου 5 x 5 εκ.)
    800 γρ.
  • φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
    10 γρ.
  • φρέσκα φύλλα μαϊντανού
    10 γρ.
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού
    10 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • κύβους μπέικον
    200 γρ.
  • κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    500 γρ.
    500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • λευκό ρούμι
    40 γρ.
    40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
  • ψωμί σίκαλης (περίπου 1000 γρ.)
    1
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    150 γρ.
  • κόκκινο κρασί
    100 γρ.
  • ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (δεντρολίβανο, δυόσμο και θυμάρι) (βλ. συμβουλή)
    25 γρ.
  • ζωμό κρέατος
    300 γρ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες
    100 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1046 mg
Πρωτεΐνη 65 g
Θερμίδες 3696 kJ / 884 kcal
Λιπαρά 41 g
Φυτικές ίνες 19 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 159 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Σουτζουκάκια

4.8(127)

1ωρ. 20 λεπτ.

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(15)

1ωρ. 20 λεπτ.

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.9(14)

30 λεπτ.

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1ωρ. 15 λεπτ.

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3ωρ.

Γιουβέτσι κοτόπουλο

4.6(7)

40 λεπτ.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Καμία βαθμολογία

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων