Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

2 μερίδες

Υλικά

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 681.4 mg

Πρωτεΐνη 22.5 g

Θερμίδες 1898.5 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 40.6 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-Vide 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3ωρ. 30 λεπτ.

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 λεπτ.

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 λεπτ.

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

Καμία βαθμολογία

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 λεπτ.

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

50 λεπτ.

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

25 λεπτ.

Αμυγδαλοβούτυρο

Καμία βαθμολογία

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15 λεπτ.

Φριτάτα καπρέζε

30 λεπτ.

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 λεπτ.

Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων