Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 115 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Hollandaise sauce

water
15 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
unsalted butter cut into pieces
225 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Salmon, asparagus and rice

fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
30 g
lemon zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
1
jasmine rice
285 g
water
1000 g
onion powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
asparagus or broccoli florets, trimmed
340 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
450 g
ground black pepper to season

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 672 mg

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 3778 kJ / 903 kcal

Λιπαρά 58 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 62 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1ωρ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 λεπτ.

Tuna sushi rolls

1ωρ. 25 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Steamed salmon with broccoli pesto

25 λεπτ.

Baked masala fish (MEATER+®)

1ωρ. 15 λεπτ.

Fish pie with mashed potato topping

2ωρ.

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2ωρ. 50 λεπτ.

Chilli mussels with risoni

35 λεπτ.

Steamed fish with green mash

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων