Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

100 g de puerro
15 g de mantequilla
45 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de agua
80 g de patata en trozos
1 pellizco de pimienta blanca molida
2 pellizcos de sal
18 navajas
65 g de nata
1 sobre de tinta de calamar
90 g de cebolleta en trozos
90 g de pimiento rojo en trozos
50 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de pepino pelado en trozos
10 g de zumo de lima
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.38 g

Θερμίδες 736 kJ / 176 kcal

Λιπαρά 14.11 g

Φυτικές ίνες 1.66 g

Υδατάνθρακες 5.84 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gastrobar 12 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30 λεπτ.

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

1ωρ.

Robalo al mojo de ajo

1ωρ. 20 λεπτ.

Calamares a la mallorquina

1ωρ.

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1ωρ.

Pescado a la Veracruzana

30 λεπτ.

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 λεπτ.

Dorada con guarnición de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Fajitas de pez espada con pimientos

30 λεπτ.

Pasta con salmón y espinaca

40 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 λεπτ.

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1ωρ.

Εμφάνιση όλων