Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

3.8 6 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

100 g de puerro
15 g de mantequilla
45 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de agua
80 g de patata en trozos
1 pellizco de pimienta blanca molida
2 pellizcos de sal
18 navajas
65 g de nata
1 sobre de tinta de calamar
90 g de cebolleta en trozos
90 g de pimiento rojo en trozos
50 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de pepino pelado en trozos
10 g de zumo de lima
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.38 g

Θερμίδες 736 kJ / 176 kcal

Λιπαρά 14.11 g

Φυτικές ίνες 1.66 g

Υδατάνθρακες 5.84 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gastrobar 12 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pescado empapelado con verduras

1 Std. 15 Min

Salmón con hongos y puré de papa

45 Min

Camarones salteados a los tres chiles

1 Std. 30 Min

Pescado con ajo y chile de árbol

40 Min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 Min

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1 Std. 20 Min

Rape al oporto

50 Min

Salmón con salsa de naranja

25 Min

Buñuelos de pixín

30 Min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 Std.

Merluza al curry con arroz y brócoli

45 Min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 Min

Εμφάνιση όλων