Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 637.4 mg

Πρωτεΐνη 39.9 g

Θερμίδες 2982.2 kJ / 710 kcal

Λιπαρά 51.1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g

Υδατάνθρακες 20.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken meatballs with coconut rice

35 λεπτ.

Pork meatballs with couscous

50 λεπτ.

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

Feed a family creamy coconut chicken curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Sweet and sour chicken with rice

45 λεπτ.

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry with rice

1ωρ. 40 λεπτ.

Turkish borek with cacik

1ωρ.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4ωρ. 25 λεπτ.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1ωρ. 10 λεπτ.

San choy bau (Matt Sinclair)

30 λεπτ.

Beef ragu

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων