Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 637.4 mg

Πρωτεΐνη 39.9 g

Θερμίδες 2982.2 kJ / 710 kcal

Λιπαρά 51.1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g

Υδατάνθρακες 20.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 min

Chinese pork with vegetables

1 h 20 min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35 min

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 h 15 min

Pulled pork burger

5 h

Shepherd's pie with butter bean mash

1 h

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 h 15 min

Woodys "no butter" butter chicken

40 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 min

Korean Bo ssam

29 h 20 min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 h

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29 h 20 min

Εμφάνιση όλων