Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
TM6

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 120 - 150 γρ. καρότο, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 50 - 70 γρ. κλωνάρι σέλινου, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 80 γρ. κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 4 χοιρινά μάγουλα (περίπου 150 γρ. το καθένα)
  • νερό, για το βύθισμα της σακούλας
  • ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
    ή 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (από μισό λεμόνι)

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2505 kJ / 598 kcal
Πρωτεΐνη
33 g
Υδατάνθρακες
5 g
Λιπαρά
48 g
Κορεσμένα λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Νάτριο
89 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων