![Mediterranean vegetable bake Mediterranean vegetable bake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6F9A346B-A28C-4F07-BCDA-2D9DE206BCA7/Derivates/C1EA77DB-FF85-4FAF-8FF2-A9A693B25C04.jpg)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 40 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- 20 g mozzarella cheese, cut into cubes (3 cm)
- 2 slices bread, cut into pieces and slightly frozen
- 1 onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 3 anchovy fillets
- 1 tsp pickled capers, drained
- 20 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 g canned crushed tomatoes
- 30 g water
- 190 g red capsicum, cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
- 130 g green capsicum, cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
- 310 g zucchini, cut into pieces
- 4 yellow squash, cut into quarters
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained
- 50 g pitted green Sicilian olives
- 100 g feta cheese, cut into cubes
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 3739 kJ / 890 kcal
- Πρωτεΐνη
- 49.3 g
- Υδατάνθρακες
- 66.2 g
- Λιπαρά
- 42 g
- Φυτικές ίνες
- 26.7 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCurry laksa
45 min
Prawns with coriander coconut rice
35 min
Prawn and noodle stir-fry
25 min
Balsamic salmon and zucchini noodles
35 min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35 min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 min
Quick prawn stir-fry
20 min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 min
Balti coconut fish curry
50 min
Prawn and saffron risotto
30 min
Sweet and sour prawns
1h
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 min